A diabetes tipo 2-do tipo que é muitas vezes ligado à má alimentação e estilo de vida tornou-se uma epidemia em os EUA Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estima que mais de 29 milhões de americanos têm, a partir de uma estimativa de 26 milhões de euros em 2010. O CDC diz que 86 milhões de adultos, mais de um em cada três tem pré-diabetes, com os seus níveis de açúcar no sangue são mais elevados do que o normal, mas não alto o suficiente para ser classificado como diabetes tipo 2 e que, sem alterar os seus hábitos de dieta e exercício, 15 -30 por cento vai se tornar diabético dentro de cinco anos. Uma vez conhecida como diabetes adulto, porque é mais comumente apareceu na meia-idade ou mais tarde, é encontrado agora mesmo em crianças em idade escolar primária, de mãos dadas com o aumento da obesidade.
"Estes novos números são alarmantes e ressaltam a necessidade de um maior enfoque na redução da incidência do diabetes no nosso país", disse Ann Albright, diretor da Divisão de Diabetes Tradução do CDC. "Diabetes é caro, tanto em termos humanos e econômicos. É urgente que agir rapidamente para tratar eficazmente e prevenir esta doença séria. "
Entre os "ação rápida" você pode levar, pessoalmente, é se tornar um vegetariano, diz o Dr. Neal Barnard, autor dePrograma do Dr. Neal Barnard para reverter Diabetes.
"Uma dieta baseada em vegetais é quase tão poderoso quanto tomar uma medicação oral do diabetes", diz ele.
Dado que uma das primeiras coisas que um médico vai dizer a um paciente prediabetic a fazer é perder peso, substituindo a carne em sua dieta com vegetais só faz sentido. Os vegetarianos tendem a comer menos calorias por dia do que os carnívoros, embora isso não será verdade se você substituir a carne com junk food açucarado . Mas, como um pré-diabético, é melhor você não estar fazendo isso, já que a doença é toda sobre a incapacidade do organismo de metabolizar o açúcar.
O CDC também diz: "Outra parte importante da gestão de diabetes está a reduzir outros fatores de risco para doenças cardiovasculares, como pressão alta, colesterol alto e tabagismo."
Virar vegetariano de novo, sem a adição de salgadinhos carregados de ingredientes como milho de alta frutose xarope pode melhorar a saúde cardiovascular , reduzir a pressão arterial elevada e lipídios plasmáticos mais baixos.
"Você pode tomar um remédio para o açúcar no sangue, outro para a sua pressão arterial, outro para o seu colesterol, e ainda uma dieta baseada em vegetais parece resolver todos esses problemas, ao mesmo tempo," diz o Dr. Barnard. E enquanto ele adverte que algumas pessoas não será capaz de acabar com os medicamentos, eles podem ser capazes de reduzir a quantidade que eles tomam.
Dr. Barnard apregoa os benefícios de prevenção de diabetes para uma dieta vegetariana:
- Os vegetarianos comem cerca de 140 calorias a menos por dia, o que, obviamente, pode ajudar na perda de peso.
- Os vegetarianos comem 10 por cento menos gordura. Não é uma dieta de baixo teor de gordura, por si só, mas sim um afastamento da dieta rica em gordura comum muitos americanos comem. Alguns estudos descobriram que o teor de lípidos no sangue está altamente correlacionada com a resistência à insulina.
- Os vegetarianos comem 7 gramas mais fibra do que comedores de carne. As fibras ajudam o intestino absorver a glicose, melhora o controle glicêmico pela excreção de ácidos biliares aumentando, e trabalha com bactérias intestinais que regulam os processos de glicose intestinal.
- Vegetarianos têm um perfil de aminoácidos diferente, uma vez que uma das principais fontes de proteína de soja em vez vem de carne. Estudos têm mostrado que a substituição de carne com soja melhora a sensibilidade à insulina e diminui o colesterol.
"A mudança de dieta simples, se for feito da maneira correta, pode ajudar em várias variáveis de saúde, economizar dinheiro e ajudar as pessoas a viver de uma maneira muito mais saudável", diz Dr. Barnard.
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