Amado por porcas de esportes e superstars, água de coco é a nova bebida quente saúde. Mas isso é tudo que é rachado até ser?
Madonna, Demi e Lara Bingle tudo gole-lo, mas a opinião está dividida sobre se a água de coco é a bebida maravilha saúde alguns afirmam que ele seja.
Os defensores dizem que a água de coco - o líquido transparente dentro de um jovem de coco - é uma mina de ouro nutricional. Já popular no Brasil, onde as vendas chegar a US $ 300 milhões por ano, a água de coco é uma das que mais crescem novas categorias de alimentos no Reino Unido e as vendas dobraram em os EUA no ano passado, graças ao investimento da Coca-Cola, PepsiCo e Madonna, que derramado 1500 mil dólares para a marca Vita Coco e convenceu Matthew McConaughey e Demi Moore para fazer o mesmo.
Não deve ser confundido com leite de coco, o, carne de coco fattier despolpado, água de coco puro está disponível fresco das tomadas de alimentos saudáveis e em forma pré-embalada em supermercados asiáticos durante anos, e acaba de fazer a sua estreia no Australian supermercados gerais.
Os jamaicanos usá-lo como um tônico para o coração e Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas diz que é cheia de eletrólitos naturais.
Mas Tania Ferraretto, uma credenciada praticando nutricionista com profissionais de nutrição Austrália, disse: "Neste momento eu não recomendaria água de coco para meus clientes." Aloysa Hourigan, nutricionista sênior da Nutrição Austrália, concorda. "Eu acho que os pedidos de água de coco são provavelmente superestimado. É improvável que seja nocivo e ele tem algum componente mineral, mas não tem um alto teor nutricional."
As alegações de saúde
É uma bebida de saúde de baixo teor de gordura. Considerada uma alternativa saudável para-de-açúcar e bebidas e sucos suaves repleto de kilojoule, água de coco puro é uma bebida natural, sem aditivos artificiais ou adoçantes. É livre de colesterol, gordura de 99 por cento livre, pobre em carboidratos e açúcares naturais e tem menos de 100 quilojoules por 100ml (variedades mais sabor usar 100 por cento extratos de frutas).
Dispõe também de zinco, selénio, iodo, enxofre, manganês, boro, molibdénio, ácido ascórbico e vitaminas do grupo B. Mas Hourigan diz os dois últimos não estão em um nível substancial e Ferraretto adverte que a fonte engarrafada pode não ser tão bom quanto o negócio real. "Qual é o prazo de validade para todos esses componentes e eles ainda são ativos quando estive na prateleira por um tempo?" ela pergunta. Ela diz que também é preciso lembrar que a água de coco não é kilojoule livre.
É melhor do que uma bebida esportiva
Apelidado de "Gatorade da natureza", a água de coco é uma bebida isotônica natural, que oferece muitos dos mesmos benefícios que as bebidas esportivas formuladas, incluindo o eletrólitos cálcio, magnésio, fósforo, sódio e potássio, mas em sua forma natural.
"Embora seja uma vantagem de marketing para dizer que é natural, no mundo real, o seu corpo não faz distinção entre os eletrólitos provenientes da água de coco ou de uma bebida esportiva", diz Ferraretto. E enquanto um pequeno estudo Malaysian achei causou menos náuseas, sensação de plenitude e dor de estômago do que as bebidas esportivas, e poderia ser usado para reidratação em todo o corpo após o exercício, ela ainda não recomendá-lo para os atletas.
"Apesar de não fornecer eletrólitos e um pouco de carboidrato, uma bebida esportiva é formulado especificamente para os atletas e os eletrólitos e carboidratos estão no nível certo." Ela diz que o resto de nós obter toda a hidratação e eletrólitos que precisamos de uma dieta saudável.
Ele retarda o envelhecimento
Os fãs dizem que a água de coco pode promover a pele com aparência jovem mais suave, mais. Eles afirmam que é uma fonte natural de citocininas, um grupo de hormônios de crescimento que ajudam a regular o crescimento das células, desenvolvimento e envelhecimento. Rico em potássio, antioxidantes e ácido láurico, citocininas são disse a equilibrar os níveis de pH, fortalecer e hidratar os tecidos conjuntivos e até mesmo reduzir o risco de doenças relacionadas com a idade. Dab-lo sobre a pele e você também pode reduzir acne, celulite, eczema, estrias, rugas, manchas senis e flacidez da pele. Mas Hourigan diz não há estudos científicos backup nada disto.
É quase tão bom como uma transfusão de sangue
Segundo a ONU, perfil químico da água de coco é tão semelhante ao plasma sanguíneo tem sido usado por via intravenosa para salvar vidas nos países em desenvolvimento e durante a Segunda Guerra Mundial. No Pacífico, foi sugada diretamente da porca para fornecer transfusões de emergência para soldados feridos. Ele também é usado como um remédio caseiro para doenças relacionadas com a desidratação, como a cólera e gastroenterites, embora um estudo West Indian advertiu contra a usá-lo em casos graves. "Quando salina médico não estiver disponível, pode substituir a água e sal", Hourigan concorda. "Mas isso não contribui glicose suficiente."
Regula a pressão arterial, glicemia e colesterol
A pesquisa mostra que a água de coco pode melhorar a circulação sanguínea, pressão arterial elevada e reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames, diz o Dr. Bruce Fife, diretor do Centro de Pesquisa de coco e autor de Coconut Water For Saúde e Cura (Perfeito Paperback). Os advogados também alegam que ele ajuda a aumentar o HDL (bom colesterol), reduz a formação de placas, a absorção de açúcar moderados e melhora a sensibilidade à insulina. "As pessoas em risco de pressão alta e derrame precisa de mais potássio e menos sódio, mas eu gostaria de ver mais estudos sobre [água de coco e] colesterol e diabetes", diz Ferraretto.
Bom para a saúde digestiva e urinária
A água de coco afirma ser uma panacéia para uma série de doenças digestivas e urinárias e tem sido utilizado nos trópicos para tratar a gripe estômago, disenteria, indigestão, prisão de ventre, vermes intestinais, infecções da bexiga e os rins funcionando mal. É um diurético natural e é dito para prevenir infecções do trato urinário (ITU) e pedras nos rins. Investigação das Filipinas encontrou bebendo água de coco até três vezes por semana pode reduzir o tamanho da pedra e da necessidade de cirurgia.
Ferraretto argumenta que a água é melhor para a hidratação e fluxo de urina e diz que, se você está preocupado com UTIs, tente suco de cranberry. "Nós sabemos que há algumas evidências de lá", diz ela. A água de coco é considerado seguro para as crianças, assim como grávidas e mulheres que amamentam e que não existem efeitos secundários conhecidos, no entanto, existem algumas coisas que atente para:
- Quanto mais recente a água de coco, melhor. Uma vez exposto ao ar e temperaturas quentes, que fermenta rapidamente e perde o seu valor nutricional.
- Se você tem alergias da porca, verifique com seu médico de família.
- Evite óleo de coco, se você tiver uma doença cardíaca, doença renal ou está em uma dieta baixa de potássio. Regule seus níveis de potássio, se você consumir água de coco e suplementos de potássio, como excesso de potássio pode ter impacto sobre o coração.
- Pode ter um efeito laxante.
Leia a nossa folha de fato em antioxidantes .
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